숙취해소음식 5가지
숙취 해소 음식 다섯가지 연말이다. 이맘때면 송년회 모임 등 잦은 술자리가 여러분을 기다리고 있을 것이다. 연말 알코올로 인한 쓰린 속을 달래는 데 좋은 음식을 살펴보자. ▲대합탕 ◆재료: 대합(일명 개조개) 2개, 양파 1개, 대파 1대, 홍고추 2개, 청고추 1개, 무 20g, 물 6컵, 다시마 1장, 멸치 20g, 양파 1/2개, 무 20g, 새우 70g, 다진파 3큰술, 소금 1/3작은술, 계란1개 ◆만드는 법 1. 대합은 소금으로 껍질을 문질러 씻고 입을 벌린 후, 살을 떼내어 연한 소금물에 담가둔다. 2. 모시조개는 연한 소금물에 담가두었다가 깨끗이 씻는다. 3. 냄비에 국물 재료를 모두 넣고 끓여 체에 밭쳐 국물만 받고 물, 시마, 멸치, 양파, 무, 홍고추를 넣고 육수를 끓인다. 4. 끓인..