참외,갈증 멈추고 이뇨작용… 설사 환자는 피해야
수박과 함께 여름철의 대표적인 과채류다. 참외의 원산지는 이집트 북부 또는 인도 지방이라는 설과 열대 아프리카라는 설이 양립되어 있다. 우리나라에는 삼국시대에 만주를 거쳐 들어온 것으로 추정되고 있다. 경북의 성주, 경남의 진주, 경기의 성환에서 주로 재배된다. 주요 영양소 참외의 가식부분 100g당 영양성분은 열량 18㎉, 수분 89.0%, 단백질 2.2g, 지질 0.4g, 당질 7.5g, 섬유 5.4g, 회분 0.8g, 칼슘 6㎎, 인 79㎎, 철분 3.2㎎, 비타민 C 21㎎이며 비타민C의 함량이 많은 것이 특징이다. 약용 박과(Cucurbitaceae)에 속하는 참외는 독특한 향기와 시원한 맛이 있어 우리의 기호에 잘 맞아 예로부터 여름철 과실로 애용되고 있다. 또한 갈증을 멈추게 하고 이뇨작용이..